Kremalı Mantar Çorbası

8-10 adet mantar 

3 çorba kaşığı un

Bir su bardağı süt 

Tereyağı 

Karabiber, pul biber ve tuz 

Yıkanan Mantarları ince ince doğrayalım. Tereyağında mantarı kavurun su salanakadar kapağını kapatıp bekleyelim. Unu ekleyip bir iki çevirelim. Sonrasında yeteri kadar su ekleyip yavaş yavaş karıştıralım. Kaynadıktan sonra altını biraz kısalım. Piştikten sonra sütü ekleyelim ve iki üç dakika daha kaynatıp ocaktan alalım. 

Afiyet, şifa olsun...