Patates kızartmasına kolay kolay kimse hayır diyemez. Fakat yağlı olmasi özellikle annelerin bu lezzetli atıştırmalığın masaları yerini almasına biraz ket koyuyor. Haksız fa sayılmazlar.
Ama asagidaki tarifi dikkate alırsanız enfes bir kızartma elde etmiş olacaksınız.
5 adet patates
4-5 kaşık yoğurt
2 adet yumurta
Tuz, Pul biber, karabiber
2 kaşık sıvıyağ (Ben zeytinyağı kullandım.)
Patateslerimizi parmak parmak keselim. Derin bir kapta yoğurt, yumurta, yağ ve baharatları çırpalım. Ardından yıkanan patatesleri ekleyip, harmanlayalım. Ardından fırın kabına yağlı kağıt seri üzerine patatesleri serpip 190°de yarım saat pişirelim.
Afiyet, şifa olsun. . .
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder