Süzme Kırmızı Mercimek Çorbası

1 bardak kırmızı mercimek
Yarım bardak bulgur
1 adet büyük boy soğan
2 diş sarımsak
İsteğe göre et suyu
Tuz, Pul biber, nane, salça
Sıvıyağ

Küp küp doğranmış soğanı yağda pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. Ardından sarımsak, mercimek ve bulguru ekleyip bir iki karıştırıp üzerine suyumuzu döküp kaynayana kadar yüksek,  ardından orta ateşte pişmeye bırakıyoruz. Yaklaşık 20 dakikanın sonunda pişen çorbamızı Blendırdan geçiriyoruz. Sos tavamızdaki yağımıza salça, nane ve biberimizi ekleyip renk degistirmesinin ardından altını kapatıyoruz.

Çorbamızı tabağımıza alıp üzerine sosu döküp servis edebiliriz. Afiyet , şifa olsun. . .