Patates püresinde sürpriz köfte 

4 adet patates 

İki yemek kaşığı tereyağı 

Bir su bardağı süt

5 adet bıldırcın yumurtası

Köfte hazırlamak için kullanılan malzemeler

Yumurtaları ve patatesleri haşlayalım. 

Köfteyi hazırlayalım. Avucumuzda bir miktar köfte harcı alıp açalım ve arasına yumurta koyup oval bir şekil elde edelim. 

Diğer yandan patatesleri soyup ezelim. Ocakta yağ ile iyice karıştıralım ve süt ekleyip dinlendirelim. 

Kızgın yağda köfteleri kızartalım. 

Alta patates püresi üzerine köfte koyup servis edelim. Afiyet, şifa olsun...