Bir paket fırın makarna
250 gr.kasar peyniri
100 gr.beyaz peynir
2 adet yumurta
4 bardak süt
Bir tahta kepçe ile tam buğday unu
Yarım kepçe mısır unu
Iki çorba kaşığı tereyağı
Makarnayı tarif edilen şekilde bütünce haslayalim. Beşamel sos için ayrı bir tencerede tereyağı ve unları kavuralim. Unun kokusu çıktıktan sonra yavaş yavaş sütü ekleyelim ve çırpmayı hizlandiralim.
Daha sonra haşlanan makarnanın yarısı ile peynirleri ve yari besamel sosu karıştıralım. Yağlanan fırın tepsisine yerleştirelim. Daha sonra kalan makarna ile kalan beşamel sosunu harmanlayalım. Önceden ısıtılmış 180°lık fırında yaklaşık 10 dakika pisirelim. Ardından rendelenmiş kasar peynirini de ekleyip kızarana kadar bekleyelim ve fırından alalim. Afiyet şifa olsun...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder