Karaciğer ve Akciğer Kavurması 

Haşlanmış akciğer
Küp küp doğranmış karaciğer
3 adet kuru soğan 
Tuz, pul biber 
Kuyruk yağı 

Haşlanmış akciğeri küp küp doğrayalım. 

Tavada kuyruk yağını eritip karaciğeri ekleyelim. Piştikten sonra doğranmış akciğeri ekleyip kavuralım. Daha sonra yarım ay şeklinde doğranmış soğanı ekleyelim ve kavuralım. Baharatları ekleyip servis edelim. 

Afiyet şifa olsun... 

Kara Lahana Sarması 

Peynirli Tava Böreği 

Kahvaltı için hızlı ve pratik bir tarif 

3 adet yufka 
1 su bardağı süt 
Yarım çay bardağı sıvı yağ 
1 adet yumurta 
Biraz tereyağ 

Peynir ve maydanoz karışımı 

Kahvaltı sofralarının olmazsa olmasi : Yağda Yumurta 

Bol tereyağli yumurta 😄 Seveni kadar sevmeyeni de var yağda yumurtanın. Hele ki anneminkj gibi az pişirilmiş ve bol yağ koyulmussa çoğu kişi, ağır oluyor böyle, der. 

Bazen ne yapalım dediğimiz bir lezzeti söyle tarif edeyim. 

Tereyağını derin bir tavada eritip kopuklene kadar bekleyelim. Ardindan yumurtaları kıralım. Bir kaşık yardımıyla yağları yumurtaların üstüne getirelim. Damak zevkinize göre ocaktan alalım. 

Afiyet , şifa olsun. . . 

Et Kavurması 

Kurban Bayramı başta olmak üzere her daim yapabileceğimiz bir ana yemek ve ara öğün turu. Fakat herkesin yaptığı kavurma hoşumuza gitmez. Ben annemden öğrendim lokum tadında bir kavurma yapmayı. Buyrun bakalım. 

Kuşbaşı dogranmis et 
Kuyruk yağı 
Tuz 

Oncelikle dogranmis kuyruk yağını tavamiza alalım. Ardından eti ekleyelim. Orta ateşte ara ara karıştırarak iyice pişirelim.  En son tuz ekleyelim. 

Kimileri tereyağ,  margarin kullanıyor. Ben tercih eiyorum ama isteyen katabilir. 

Etin yumuşak olmasını tuzu sonra ekleyerek sağlıyoruz. 

Afiyet , şifa olsun. . . 

Zeytinyağlı Pırasa 

Pratik bir zeytinyağlı pırasa yemeği yaptım. Düdüklü tencere kullandım. Gelen misafirler çok lezzetli buldu. Denemelisiniz bence👍

Yarım kilo pırasa 
1 adet büyük boy kuru soğan 
1 tatlı kaşığı şeker 
1 adet havuç 
3 çorba kaşığı pirinç
Tuz, zeytinyağı 

Zeytinyağını direkt ateşe temas ettirmemek için soğanı, pırasayı havucu, şekeri,  pirinci... Tüm malzemeleri koyup kapağı kapatalım.Buharda suyu çıkana kadar kavuralım. Sulanmasinin ardından zeytinyağını ve suyunu ekleyip 20 dakika pişirelim. 

Afiyet, şifa olsun. . . 

Yayla Çorbası / Yoğurt Çorbası 

1 çay bardağı pirinç 
2 su bardağı yoğurt 
2 çorba kaşığı un
Tuz, nane 

Pirinci bir miktar su içinde pişen kadar kaynatalım. Derin bir kapta yoğurt ve unu cirpalim. Biraz sulandiralim. Pişen pirincin üstüne yavaş yavaş dokelim. 

Bir tava içinde yağ ile nane kavuralım. Kaynayan çorbanın üstüne gezdirelim. 

Afiyet, şifa olsun. . . 

Erzincan Usulü Dem Pilavı / Keşkek

Biraz yöresel lezzetler gidelim istedik bugün ailece. 

Ağlayan Pasta tarifi 

Ağlayan Pasta tarifini başka bir tarifte sizinle paylasmistim. Bunda Nescafe kullanmadım.  Bunun yerine çikolatalı sos kullandım. 

Keki hazırladım. Üstünü dedikten sonra yine sütle ısladım. Ardından keki dinlendirirken önceden hazirladigim çikolatalı sosu ara ara karıştırarak soğuttum. 

Sırayla kek üstüne süt, üstüne iki paket krem santi ve çikolatalı sos döküp bir gece buzdolabında dinlendirip servis edelim. 

Afiyet , şifa olsun...

Fırın Sutlac nasıl yapılır ?

Sutlac yaptınız ama klasiğin dışına çıkmak istiyorsunuz. Fırında yapmaya karar verdiniz. Ama üstü nasil kızaracak?

Çok kolay bir teknik var 😉

Sutlacları güveç kaplarina koyduk. Birazcık toz şeker serpistirelim. Fırına koyalım. 3-5 dakika içerisinde beklediğiniz görünüme kavusacaksiniz.

Afiyet , şifa olsun. . . 

Ağlayan Pasta

Bugün yegenlerim için iki kez yaptım bu tatlıyı 😄

Buyrun tarife...

4 adet yumurta 
3 fincan şeker 
4 fincan un
1 paket 3'ü 1 arada Nescafe 
2 paket kabartma tozu 
1 paket vanilya 

Islatmak için 

1.5 su bardağı süt 

Üzerine
2 paket krem santi

Oncelikle şekeri ve yumurtaları cirpalim. Ardından kalan malzemeleri ekleyip iyice cirpalim. Fırın kabına margarin gezdirip unlayalim. Üstüne kek harcını döküp önceden ısıtılmış fırında pişirelim. Pişen kekin üzerinden delikler delip 1,5 bardak süt gezdirelim.

Bunun üstüne krem şantiyi gezdirerek susleyebilirsiniz. 

Afiyet , şifa olsun. . . 

Kahvaltı için güzel bir tercih: Krep 

2 adet yumurta 
1 adet kabartma tozu 
1 su bardağı süt 
2 su bardağı un (Her unun yoğunluğu farklı oluyor. Azar azar eklerseniz daha iyi netice alırsınız.)
Tuz
Çeyrek sıvı yağ 

Tüm malzemeleri bir koyalım. Yalnızca unu cirpalim teli ile cirpmaya başlayınca yavaşça ekleyelim. Biraz dinlendirelim. 

Sıvıyağı bu karışımın içine koyduğumuz için tavaya bir daha yağ serpmeye gerek kalmıyor. 

Tavayı kızdıralım. Bir kepçe karışımdan döküp yayalım. Delik delik olunca çevirelim. 

Afiyet, şifa olsun. . . 

Peynirli makarna 

Haşlanmış makarna
Tereyag, sıvıyağ
Ufalanmış peynir
Tuz


Makarnayı paketin üzerindeki tarif şeklinde haşlayalım. Suzdukten sonra tencereye yaği alalım. Kızan yağın üzerine makarnayı döküp iyice yağ ile özdeşleşmesini sağlayalım. Ardından ufalanmış peyniri döküp ocağı kapatalım. 

Afiyet , sifa olsun.. 

Tavada Patatesli Börek 

3 adet yufka 
Yarım çay bardağı sıvı yağ 
1 su bardağı süt
2 adet yumurta 
Yarım çay bardağı eritilmiş tereyağ 
3 adet haşlanmış patates 
2 orta boy soğan 
Baharat 

Derin bir kaba yumurta, süt ve yağları koyup cirpalim.

Ayrı bir kapta Patatesleri ezelim veya çok küçük doğrayalım. Küçük küçük Soğanları doğrayıp ekleyelim. Tuz ve baharat ekleyip karıştıralım. 

Tavamizin dibine yağ gezdirelim. Bir yufka açalım. 2.yufkanin birazini ufalayalim, üstüne sıvı karışımdan gezdirelim. Ardından ince bir yufka daha gezdirip ıslayıp patatesli karışımdan ekleyelim. Bu şekilde birkaç sıra yaparak içi ve sıvı karışımı kullanalım. En üste sarkan yufkaları örtüp kısık ateşte iki yüzlü pişirelim. 

Afiyet, sifa olsun...

Kışın karını eriten lezzetler...

Öksürüğe Çözüm 
Havanın sogumasiyla öksürük oldukça arttı. Buna hızlı çözüm yollarından birini paylaşacağım. Ben denedim. Oldukça etkili. Aklınızda bulunsun.

Bir miktar pekmez ve tereyağ. Hepsi bu. Ocakta eritin ve kaşıklayın ya da kasiklatin😄

Afiyet,  şifa olsun. . . 

Un Kavurması 

Cook eski zamanlara gidelim istedim bugün. 20 30 yıl kadar öncelere... Paranın değil insanlığın önemli olduğu günlerde...

Tarla, yayla dönemlerinde pratik hızlı çözümler bulmaliymis insanlar. Bunu hızlıca yapar yer ve kalkarlarmis. 

Bende kahvaltıda yapıp yemeyi çok seviyorum. Annem öğretmişti. 

1 su bardağı un
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Biraz tereyağ

Yaglari eritelim. Üzerine unu serpistirelim. Aralıksız bir şekilde kısık ateşte pembelesinceye kadar kavuralım. Yağını salinca altını kapatıp ikram edebiliriz.

Afiyet, şifa olsun. . .

Hamsili Pilav

Kemikli Yeşil Mercimek Çorbası

Milfoy Çanaginda Fasulye Turşusu Kavurması 

Seçili bir derin fırına dayanıklı kaba milföy hamurunu açarak koyalım. Çukur kalması için delikler delelim. Isıtılmış fırında pişirelim. 

Tavada yağ ve soğanı kavuralım. Üstüne yıkanmış fasulye turşusunu birkaç kez yıkadıktan sonra isteğe göre ister kuculterek isterseniz bütün halde ekleyelim. Birkaç dakika kavrulduktan sonra altını kapatalım.

Afiyet, şifa olsun. . . 

Börek ve Sıcacık bir Çay 

Dışarda lapa lapa kar yagarken onu izlemek çok büyük bir keyif...

Yanına bir dilim sıcacık börek ve guzel demlenmiş bir çay...

Havuç salatası 

Kışın sebze ve meyvelerinin renk ahengide ayrı güzel. 

Havuç, siyah turp, kırmızı turp...

Keçi peyniri ve zeytinle oldukça lezzetli ve doyurucu bir hal alıyor. Görsellik de ayrı güzel oluyor.

Afiyet, şifa olsun...

Yumurtalı Taze Fasulye Kavurması 

Haşlanmış taze fasulye
Büyük boy bir adet kuru soğan
3 adet yumurta
Baharat
Tereyag ve sıvıyağ


Kuru soğanı yarım ay şeklinde doğrayın yağda kavuralım. Kavrulmuş doğanın üstüne yurtları kıralım. Ardından haşlanmış fasulyeli sıkarak tavamiza alalım. Birkaç dakika ısıası ve soğan yumurta ile özdeşleşmesi saglandiktan sonra Baharatları ekleyip ocağı kapatalım. Sıcak servis öneriyorum.

Afiyet, şifa olsun. . .

Hamsili Pilav 

Lezzetli bir balık yemeği daha. Ben az ölçülü yaptım. 4 kişi doyasıya yedik ve bitti. Zaten günlük yemek yapmaya çalışan biriyim.

1 su bardağı pirinç
Yarım kilo kadar hamsi
     Ben önceki günden kalan hamsili kullandım.
1 su bardağı su
Tuz, karabiber
Yağ
Bir adet kuru soğan
Yarım demet maydanoz
Çeşitli baharatlar

Yağda kup kup dogranmis soğanı kavuralım. Ardından pirinci ekleyelim. Maydanoz ve sevilen Baharatları ekleyip bir su bardağı su koyalım. Şu çekenekadar pişirelim.

Küçük boy firina dayanıklı bir tepsiye yıkanmış, temizlenmiş ve kılçığı ayrılmış hamsili derisi altta kalacak şekilde dizelim. Dizimin ardından iç pilavı duzleyelim. Kalan hamsili derileri bu kez üstte kalacak şekilde yerleştirelim. Isıtılmış fırında yaklaşık yarım saat pişirelim.

Ben borcam kullandım ve üstüne yağlı kagit koydum. Hatta yağlı kagidimi da az yağladım. Çevirerek sunum yaptığım için bunu uyguladım. Siz olduğu gibi sunacaksanız buna gerek yok.

Afiyet, şifa olsun. . . 

Menemen Tarifi 

Ben yazın hazirladigim kavanoz menemeni kullandım. İsterseniz siz kişi sayısına göre hareket edebilirsiniz. 
Büyük boy bir adet soğan
Tereyag ve sıvıyağ karışımı
Tuz, pulbiber

Yağı ocağa koyup Soğanları yarım ay şeklinde keselim. Ocaga koyup iyice kavuralım. Kavrulan doğanın üstüne kup kup dogranmis domatesi ilave edelim. Bir süre kapağı kapalı kavrulmasini bekleyelim. Suyu çıkan domatesleri bir iki karıştırıp kepçe nin arkasıyla ezelim. Kişi sayısına göre tavada çukurlar oluşturalım. Bu çukurlara yıkanmış yumurtaları kıralım.

Afiyet, şifa olsun.

Fish and Cips

Hamsiden olur mu olmaz mı diye hiç düşünmeyin. Denedik bizce oldu 😄

Balığın yanında patates kızartması olunca adı böyle oluyor.  

Hamsi tavayı birer porsiyon yapmak istedik. Yapanlara afiyet, şifa olsun. . . 

Balığın yanına Sumaklı  Soğan dilimleri 

Hayatımın her döneminde soğan sevdiğim bir yiyecek olmuştur. Faydaları da say say bitmez. Balığın yanına da ayrı yakışır. Tabii sevmeyenler de yok değil hani 😉 Sevenler için gelsin!

Kuru soğanı yarım ay şeklinde doğrayın. Doğrama işleminin ardından tuzlayıp suyunu çıkaralım. Bu şu acı suyu. İsteğe göre su ile durulayabilirsiniz. Ben durulamayi tercih etmiyorum. Ardından sumağı döküp harmanlayalım. Servis yapacağımız tabağa alalım. Üstüne isteğe göre zeytinyağı gezdirebilirsiniz.

Afiyet, şifa olsun. . .

Fırında Çinekop 

Temizlenen balıkları bu şekilde dizelim. İsterseniz yağ gezdirebilir veya soğanla susleyebilirsiniz. Tamamen isteğe kalmış. Yarım saat kadar önceden isitilmamis😄 fırında pişirelim.

Afiyet, şifa olsun. . . 

Siyah Havuç Salatası 

Bugün değişik bir salata deneyimimi paylaşmak istiyorum. Birçok faydası var ilk fırsatta onları paylaşacağım. Tadınin nasıl olacağını düşünüp ikilemde kalmayın. Tıpkı turuncu havuc gibi.

1 adet siyah havuç
Yağ, tuz, limon veya sirke

Havucu yıkayıp yüzünü alalım. Ardından rendenin büyük kısmında rendeleyelim. Sunum yakın diğer malzemeleri ekleyelim. Üstüne istediğiniz veya evde olan malzemelerle süsleme yapabilirsiniz.

Afiyet, şifa olsun...

Patatesli Yumurta 

Bugün kahvaltıya çocuklu bir aile dostum gelmişti. Çocuklarının Patatesi sevdiğini biliyorum. Anne ve ben sıkıntı yaşamamak için işi garantilemek istedim. İyi ki de yapmışım. Masada bunu gören çocuklar annelerini de beni uzmediler. Aç kalmamaları ve severek yemeleri beni mutlu eden şey. Gelelim bu kolay ve lezzetli kahvaltı turevinin tarifinie...

4-5 adet soyulmuş ve kup kup dogranmis patates 

3-4 adet yumurta

Tuz, yağ ve baharat 

Tavada Kizdirilmis yağa, ister sadece tereyağ isterseniz yalnızca sıvıyağ isterseniz de ikisi karışık.

. Hiç farketmez. Ben karışık kullanıyorum. Eriyen ve kızan yağa Patatesleri koyalım. Ara sıra karıştırarak her tarafın eşit kavrulmasini sağlayacak şekilde kapağını ara sıra açarak pişirelim. Yemeğe yakın yumurtaları kıralım. Sıcak ikram edelim.

Afiyet, şifa olsun...

Balığın yanına hangi salatalar gider ?

Bugün ben balığın yanına

Kıvırcık salatası 
Mor lahana canaginda havuç salatası 
Siyah havuç salatası 
Kırmızı ve siyah turp dilimleri 

Hazırladım. Lakin roka salatası da aslında balık yanına giden vazgecilmezlerimdendir.

Deneyenlere afiyet, şifa olsun...

İşkembe Çorbası 

Bir paket dana İşkembe 
1/4 soğan 
3 diş sarımsak 
2 çorba kaşığı un 

Fırında Çinekop 

Fırın tepsisine önce yağlı kagit serelim. Ardından  yikadigimiz cinekoplari düzgünce dizelim. İsteğe göre irili ufaklı kuru soğanlar ekleyebilirsiniz. En üste de tuz gezdirip fırına sürelim. 

Yaklaşık yarım saat pişirelim. Harika bir tada kavuşmanız kısa bir vakit alacak. 

Afiyet, şifa olsun...

Kaşarlı Yumurta 

Kişi adedine uygun sayıda yumurta 
Rendelenmiş kaşar peyniri 
Tereyağ 
Tuz 

Yumurtaları yıkadıktan sonra kaseye kıralım. Bir kaba da kaşar peynirini rendeleyelim. Geniş bir tavaya tereyağını eritelim. Ardından yumurtaları ekleyelim. Akları biraz piştiğinde kaşar peynirini gezdirelim. Kapak kapatıp, ocağın altını kısıp kaşar peyniri eriyene kadar bekleyelim. 

Enfes bir lezzet. Doyulmuyor ☺

Afiyet, şifa olsun.

• Doğal yoğurt 

Hazır yoğurtlarla ilgili her geçen gün okuduğum bilgi metinleri, eş -dosttan aldığım duyumlar artık kendi kendime söz vermeme sebep oldu. Diyeceksiniz daha yeni mi başladın kendi yoğurdunu yapmaya? Hayır. Daha çocuktum yoğurt mayalarken. Fakat günlük tempo vs. Beni bundan geri koymuştu. Hamileliğim süresince yapmaya çalışmıştım, bebeğim 6.aya girdikten sonra yine dikkat ediyordum. Ama bir süredir hazır dönmüştüm. Ta ki eşim artık kendin yap diyene kadar. İyi ki uyardı.

İyi yoğurt için iyi süt önemli. Güvenilir bir yerden sütü alıp, suzmekle başlayacağız. Derin bir tencerede önce tencereyi biraz suyla calkalayip burda amaç sütün yapismasini önlemek. Ardından sütü döküp kaynayana kadar dikkatlice bekleyeceğiz. Kaynamaya başladıktan sonra ise ocağı kısıp yaklaşık 15 20 dk.pişirelim.

Daha sonra sütü elimiz içinde 10 sn.kadar durabilecek hale gelenekadar soğutalım. Bir kasede 5lt.süte 2 çorba kaşığı kadar yoğurt cirpalim ve pişen sütle sulandiralim. Daha sonra iliyan sütun içine yoğurdu döküp üstünü iyice örtüp 6 saat bekleyelim. Daha sonra üstünü açıp dolaba yerleştirelim. 5 6 saat burda dinlendikten sonra yiyelim.

Afiyet, şifa olsun...

Tavuk Snitzel ve Patates Kızartması 

Ara sırada olsa kişiler kendilerini ödüllendirmeli diye düşünüyorum. Çok sık fast food yemeyen, eşine ve çocuğu dahil gelen misafirlerine de yedirtmeyen biri olarak bugün bayagidir canımın çektiği bir lezzet yapmak istedim. Hemen buzluktan çıkarttım tavuk göğüs ve başladım beklemeye. Tabii beklemek sadece lafta. Buzu cozulenekadar tavuğun dedim patateslerimi hazırlayayım ve soyup doğradım. Nişastasından arınması için suya bıraktım birkaç durulama yapıp.  

Cozulen tavuğu ince ince dildim. Bir adet yumurtayı kasede cirpmis bekletiyordum. Dildigim tavukları önce yumurtaya ardından galeta unun buladım. Kızgın yağda kızarttım. Hepsi bu. 

Patates kızartması ile ilgili püf notayi diğer tarife söylemiştik. 

Bugünkü yemek tarifini sohbet ederek verdim. Gelin şimdi malzeme listesini yazalım. Ona göre hazırlık yaparsınız. 

1 adet tavuk göğüs 
1 adet yumurta 
3-4 kaşık galeta unu 

5 adet patates 
Kızgın yağ 

Afiyet, şifa olsun...

Tavuk Baget ve Patates Kızartması

8 adet Baget
4-5 adet patates

Tavuk bagetleri yıkadıktan sonra kapaklı bir tencere veya tavada, çift taraflı tencerede kendi suyunda pişirelim. Suyu çıkınca tuz ve isteğe göre baharat ekleyebilirsiniz. İki yönlü pişirelim.

Patatesleri soyup güzelce yıkadıktan sonra ince ince kıyalım. Kizdirilmis yağda, yağın dörtte biri kadar patates koyarak ve Kızartma tenceremizin kapağını kapatmadan pişirelim.

Dilediğiniz şekilde sunum yapabilirsiniz. Afiyet, şifa olsun.

Etli Patates Kavurması

3 adet haşlanmış patates
100 gr.kavrulmuş kuşbaşı et
2 adet kuru soğan
Salça, tuz
1 kaşık tereyağ
Yarım çay bardağı su
2 kepçe sıvı yağ ve ya zeytinyağı

Yağı ocağa koyduktan sonra önce ikiye ardından tekrar ikiye doğranan soğanlar yağa eklenir. Güzelce kavrulduktan Salça eklenir ve renk alana kadar ara sıra karıştırılır. İnce ince dogranmis patatesler de eklenir. Ardından yarim çay bardağı su konur ve ocak yüksek ateşte şu kaynayana kadar beklenir. Bunu yapmaktaki amaç soğuk su tadının önlemek.

Su neden koyduk derseniz ondaki maksat ise Soğanların iyice kavrulup yok olmasını engellemek. Tüm malzemeler birbiri ile ozdestikten sonra ocağı kapatabiliriz. İsteğe göre çeşitli baharatlar eklenebilir.

Afiyet, şifa kaynağı. . .

Depresyona ve Bağırsak Problemine Doğal Şifa Erik Suyu

Yarım kilo kırmızı erik
1 bardak şeker
2 litre su

Derin bir kabin içerisine tüm malzemeyi koyup orta ateşte kaynayana kadar yüksek ateşte ardından kısık ateşte yaklaşık 20 dakika pişirelim.  Şeker oranını damak zevkine göre azaltabilir ya da artırabilirsiniz.
 Ardından tel süzgeçten geçirerek posasını ayıralım. Afiyet, şifa olsun.

Bohca kebabi

Merhabalar, bir süredir günlük yoğunluklar sebebiyle pek yayın yapamadım. Bugün eşim evdeydi ve değişik bir şey yapsana, deyince hızlıca düşünüp karar verdim. Evde olanlardan pratik bir şekilde ne yapabilirim diye dusundum ve "Bohca kebabi" yapayım dedim. Buyrun tarife!

Ben günlük yemek yapmaya özen gösteriyorum. 4 kişilik bir aile için 2'şer tane olacak sekilde yaptım. 8 adet kebap hazırladım.

Krep için

1 adet yumurta
1 bardak süt
Yarım bardak su
Aldığı kadar un
Tuz

İç harç için

Ben evde kendi yaptığım kavurmadan kullandım. Eğer sizde de varsa ondan yoksa yarım kilo kadar kuşbaşı et
Bir adet soğan
2 adet kup kup dogranmis domates
1 adet halka seklinde dogranmis yeşil biber
Sarımsak, tuz, pulbiber

Beşamel sos için

Yarım kaşık tereyağ
Bir su bardağı un
2.5 su bardağı süt

Önce krebimizi yapalım. Derin bir kap içerisinde tüm krep malzemelerini koyup karıştıralım. İçine biraz sıvıyağ koyarsanız tavaya her bir krep için yağ koymanıza gerek kalmaz. Tavamiza birer kepçe alıp yayarak pişirelim.

Bir yandan da kuşbaşı eti ocağa alalim. Pistigine emin olduktan sonra önce yarım ay şeklinde dogranmis soğanı ikiye bölerek tavamiza ekleyelim. Soğanların üstüne domatesleri ekleyerek suyunu çekenekadar pişirelim. Baharatları ekleyip altını kapatalım. Ferahlanmaya bırakalım.

Krep ve kavurma soguduktan sonra krebin ortasına bir iki kepçe karışımdan koyup önce karşılıklı iki tarafı kapatalim ardından diğer tarafları kapatıp ters çevirip tepsiye koyalım. Tüm krep leri bu şekilde yaptıktan sonra Beşamel sosu hazırlayıp üstüne kaşıkla dokelim.

Beşamel sos için bir tencereye yağı ve unu koyup, unun kokusu çekilene kadar kavuralım. Ardından sütü döküp hızlıca karıştıralım. Toparlanma olmamalı. Ardından koyulasana kadar yavaş yavaş karıştırarak pişirelim.

Bohca ların üstüne Beşamel sosu gezdirip fırına koyacağız. 3 5 dakika sonra rendelenmiş kaşar peyniri koyalım ve pembelesince sunum yapalım.  Afiyet, şifa olsun...